فوائد المعكرونة

المعكرونة غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات (b1 ، B2 ، B B ) وتعتبر المعكرونة غذاء مثاليا للمرضى إلا في حالة السكري . 

 

العنصر النافع فيها : الكربوهيدرات ( الفئة الأولى )

 

كثيرا منا يعتقد أن المعكرونة تسبب السمنة و لكن ثبت أخيرا أنها مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تعد المورد

الأساسي للطاقة التي تحرك كل وظائف الجسم بدءاً بالعمل العضلي و انتهاء بعملية الهضم .

فالعملية الطويلة و المعقدة لهضم الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة تساعد على خفض مستوى السكر في الدم و اطلاق متواصل للطاقة و توفير نشاط اضافي ..

 

أما لماذا يعتقد أغلب الناس أن المعكرونة تسبب السمنة فهذا عائد إلى استعمال الصلصات الغنية بالمواد الدهنية والكمية الزائدة من الجبنة الكاملة الدسم